PAUL BASCLE
CHEF PRIVÉ À DOMICILE
L’expérience gastronomique s’invite chez vous.
À Cognac et dans un rayon d’environ 60 km, je crée pour vous des expériences culinaires privées et entièrement sur mesure, pensées autour de vos envies, de votre événement et de vos invités.
Dîner intimiste, anniversaire, réception familiale ou professionnelle, séjour dans une maison d’exception… profitez pleinement de vos invités pendant que je transforme votre cuisine en véritable table gastronomique.
UNE TABLE. UNE HISTOIRE. VOTRE EXPÉRIENCE.
Recevoir chez soi devrait avant tout être un plaisir.
Je vous propose de vivre l’expérience d’un restaurant gastronomique dans l’intimité de votre maison, sans avoir à vous soucier de l’organisation du repas.
Avant chaque prestation, nous échangeons personnellement afin de découvrir vos goûts, vos envies et l’atmosphère que vous souhaitez donner à votre événement.
Je crée ensuite un menu unique, spécialement imaginé pour vous.
Le jour de votre réception, j’arrive avec les produits nécessaires, réalise votre menu dans votre cuisine, dresse chaque assiette et vous accompagne tout au long de cette expérience.
Vous recevez. Vous profitez. Je cuisine.
TROIS FAÇONS DE VIVRE L’EXPÉRIENCE
L’EXPÉRIENCE CHEF PRIVÉ
Votre restaurant gastronomique, chez vous.
Un menu imaginé spécialement pour votre table, élaboré avec des produits frais, de saison et sélectionnés avec exigence.
De la première bouchée au dessert, chaque détail est pensé pour créer un moment élégant, gourmand et mémorable.
Dîner en amoureux, repas entre amis, anniversaire, réunion familiale ou réception professionnelle : chaque prestation est différente parce que chaque client est unique.
LA MASTERCLASS PRIVÉE
Passez de l’autre côté des fourneaux.
Pendant quelques heures, votre cuisine devient un véritable atelier gastronomique.
À mes côtés, découvrez les techniques d’un chef, réalisez des recettes raffinées et apprenez les gestes et astuces qui feront la différence dans votre cuisine.
Une expérience conviviale et participative à vivre en couple, entre amis, en famille ou dans le cadre d’un événement d’entreprise.
Et naturellement, l’expérience se termine autour de la dégustation de vos réalisations.
LES MOMENTS D’EXCEPTION
Certaines occasions méritent davantage qu’un simple repas.
Anniversaire, demande particulière, cadeau, dîner privé, réception familiale, événement professionnel ou séjour dans une propriété d’exception…
Je construis avec vous une expérience gastronomique adaptée au lieu, au nombre d’invités et à l’histoire que vous souhaitez raconter.
Parlez moi de votre projet. Nous imaginerons ensemble votre table.
UNE CUISINE GUIDÉE PAR LE PRODUIT
Saison • Fraîcheur • Producteurs • Créativité
Ma cuisine commence toujours par le produit.
Je privilégie des ingrédients frais et de saison ainsi que, lorsque cela est possible, des producteurs locaux.
L’objectif n’est pas de multiplier les artifices, mais de respecter le produit, de travailler les textures, les cuissons et les associations pour proposer une cuisine à la fois gastronomique, contemporaine et généreuse.
Chaque menu est construit spécialement pour votre événement.
Il n’existe donc pas deux expériences totalement identiques.
LE CHEF
Paul Bascle
La gastronomie avec exigence. Le partage avec simplicité.
Diplômé en cuisine, mon parcours m’a permis de développer mon savoir-faire auprès de professionnels reconnus et au sein d’établissements étoilés.
Ma formation a également été marquée par le parrainage du Chef Philippe Etchebest.
Mais au-delà de la technique, ma vision de la cuisine repose sur quelque chose de beaucoup plus simple :
créer du plaisir et provoquer des souvenirs.
C’est cette philosophie qui m’a conduit à devenir Chef Privé.
Venir cuisiner chez mes clients permet de créer une relation différente de celle d’un restaurant : découvrir un lieu, comprendre une occasion particulière et imaginer une cuisine spécialement pour les personnes réunies autour de la table.
Bienvenue dans mon univers.
VOTRE EXPÉRIENCE COMMENCE ICI
Vous avez une date, une occasion ou simplement une envie ?
Parlez-moi de votre projet.
Je prendrai personnellement contact avec vous afin de découvrir vos attentes et de vous proposer une expérience gastronomique adaptée à votre événement.
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter via le formulaire